Sepúlveda

Conduce o toma un taxi doce kilómetros al norte hasta Villaseca de Sepúlveda, donde dos empresas de kayak operan desde el acceso al río. Alquila un kayak por 25 € la media jornada y rema aguas arriba, dentro del cañón, bajo paredes de cien metros pobladas de buitres leonados. El río es tranquilo, sin rápidos y apto para principiantes. Las salidas guiadas cuestan 40 € e incluyen el transporte de vuelta al inicio. Reserva en julio y agosto; en temporada media puedes presentarte y alquilar sobre la marcha.

Conduce trece kilómetros al este hasta el aparcamiento del camino de acceso a la ermita y recorre el último kilómetro por pista de tierra hasta la capilla en ruinas, encaramada en un espolón. Las vistas sobre el cañón y el meandro del río son excepcionales. La capilla es una ruina sin techo, abierta a cualquier hora y sin entrada. Desde el aparcamiento se tardan veinte minutos a pie; desde Sepúlveda, veinticinco en coche por una carretera rural con curvas.

El asador más fiable de la Plaza Mayor, con medio cordero para dos a 50 € o cochinillo entero a 70 €. El comedor es de muros de piedra y ruidoso, el servicio es directo y el cordero está perfectamente hecho. Reserva para la comida del domingo; entre semana por la noche puedes entrar sin más. Cierra lunes y martes en invierno.

Un lienzo fragmentario de muralla medieval recorre el lado norte del casco antiguo, con un tramo de adarve transitable cerca del castillo. Del castillo solo queda una torre cuadrada y escombros, vallados y sin apertura oficial, pero se ve todo desde fuera. El paseo por la muralla ofrece vistas sobre el valle del Caslilla. Sal de la Plaza Mayor y sigue la Calle Barbacana hacia el norte; el circuito lleva treinta minutos.

La iglesia más antigua de la villa, del siglo XI, con galería de dos pisos y capiteles esculpidos con escenas bíblicas. El interior es de encalado sencillo, pero las proporciones son bellísimas. Abre los domingos por la mañana para la misa y los jueves por la tarde en verano; fuera de esos horarios solo verás el exterior. Está en la Calle Subida de la Cárcel, cinco minutos cuesta arriba desde la plaza.

Toma la SG-V-2322 hacia el este desde la villa, siguiendo las indicaciones a la Ermita de San Frutos. La carretera bordea el borde del cañón con varias áreas de parada que se asoman sobre la garganta y el río. La ruta completa son veinte kilómetros de ida y vuelta y lleva una hora con paradas. La mejor luz es a última hora de la tarde, cuando los cortados se vuelven dorados.

Sepúlveda no tiene estación de tren. Desde el aeropuerto de Madrid-Barajas, alquila un coche y conduce hacia el norte por la A-1 y la N-110: dos horas en total. Desde la ciudad de Segovia, toma la N-110 hacia el noreste durante sesenta kilómetros; es una hora de trayecto entre campos ondulados y robledales. Los autobuses desde Segovia salen dos veces al día entre semana y una los sábados, ninguno los domingos, así que el horario no sirve para visitas cortas. Hay aparcamiento gratuito por todo el casco antiguo y en una explanada grande en el acceso sur. El coche es imprescindible para llegar a los miradores del cañón y a los embarcaderos de kayak. Hay taxis, pero escasean: resérvalos con antelación si los necesitas.

Sí. Conduce hasta la Ermita de San Frutos para asomarte desde lo alto del cortado, o haz la ruta por la carretera del cañón, con varios miradores. Ambas opciones son accesibles en coche y apenas exigen andar. Las vistas desde arriba son excelentes, aunque te pierdes la escala y los buitres que se ven desde dentro del cañón en kayak.

Sí. El Duratón es un río tranquilo, sin rápidos ni corriente fuerte. Los niños a partir de seis años pueden remar en un kayak doble con un adulto. Las empresas facilitan chalecos e instrucciones básicas. La única dificultad es la duración: la mayoría de las salidas son de dos a tres horas, lo que cansa a los más pequeños.

Entre semana y fuera del verano, no: puedes presentarte y encontrar habitación. Los fines de semana y de julio a agosto conviene reservar, sobre todo si quieres uno de los mejores sitios. Mayo y septiembre son ideales: buen tiempo, menos gente y precios más bajos.

Solo si te interesa específicamente la arquitectura medieval. Casi todas están cerradas salvo en misa, los interiores son sobrios y los exteriores resultan más interesantes. El Salvador es la mejor si la pillas abierta. No organices el viaje en torno a las iglesias: el cañón es el plato fuerte.