Pedraza
Villa amurallada del siglo XIII perfectamente conservada, a treinta y siete kilómetros al noreste de Segovia, tomada por los excursionistas pero mágica al anochecer, cuando se marchan los autocares.
Plaza empedrada rodeada de soportales de piedra en Pedraza
Por qué la gente se aloja en Pedraza
Pedraza es un decorado. Toda la villa cabe dentro de una muralla medieval intacta, a la que se entra por una única puerta en arco que canaliza el tránsito peatonal hacia una sola calle empedrada que desemboca en una plaza porticada. Cada edificio es de piedra color miel, cada balcón rebosa geranios en verano y una de cada tres puertas esconde un restaurante que sirve cordero asado a 28 € por persona. La villa vive del turismo desde hace décadas y no se disculpa por ello: es el pueblo medieval más visitado de España después de Toledo, con quince mil visitantes un domingo de mucho movimiento, la mayoría de los cuales llega a mediodía, come cordero, compra un imán de nevera y se marcha antes de las 5 de la tarde.
La magia llega después del anochecer. Apenas quinientas personas viven aquí y, cuando la multitud del día se dispersa, puedes recorrer las calles iluminadas por farolas casi en silencio, con la piedra brillando en ámbar y el castillo iluminado en lo alto. Los sábados por la noche, entre junio y septiembre, la villa acoge conciertos de música clásica al aire libre en la plaza, a la luz de las velas y con mucho ambiente; entradas de 40 a 60 €. El Concierto de las Velas, a principios de julio, ilumina todo el pueblo con cuarenta mil velas y atrae a una multitud tan densa que no se puede ni andar: reserva alojamiento con seis meses de antelación o sáltatelo directamente.
Pedraza está a 1.073 metros, en las estribaciones de la Sierra de Guadarrama, altura suficiente para inviernos fríos y noches de verano frescas. El paisaje que la rodea son campos ondulados salpicados de encinas, secos y dorados en verano, verdes en primavera. El pueblo es fotogénico hasta la parodia: cada esquina parece una postal, y ahí están a la vez su atractivo y su problema. Si buscas autenticidad, este no es el sitio. Si buscas belleza, una conservación cuidada y carne asada excelente, Pedraza cumple siempre.
Evítalo los domingos y los fines de semana festivos, cuando el gentío dificulta moverse y los restaurantes dejan de aceptar reservas. Ven entre semana o quédate a dormir para vivir la villa cuando respira. Descártalo por completo si tienes problemas de movilidad: las calles son empinadas, empedradas y absolutamente impracticables para cualquier tipo de rueda.
El alojamiento se concentra dentro de las murallas y a lo largo de la carretera de acceso, justo fuera de la puerta. Cuenta con 80 a 120 € por noche en los pocos hoteles pequeños y con 100 a 180 € en los establecimientos con encanto de intramuros. La mayoría son rehabilitaciones rústicas y coquetas de viejas casas de piedra: vigas vistas, muebles antiguos, baños diminutos y desayuno incluido. La Posada de Don Mariano, en la plaza, es la de más ambiente, pero se llena con meses de antelación los fines de semana. Evita el hostal moderno de extramuros: es más barato, pero no tiene alma y la subida hasta la puerta es empinada. Reserva directamente siempre que puedas; los precios en internet suelen ser más altos que por teléfono.
Qué hacer en {region}
La muralla está intacta pero no es transitable: casi todos los tramos son propiedad privada. El castillo, en lo alto, abre fines de semana y festivos, con entrada a 4 €; es una fortaleza del siglo XV que hoy alberga una colección de arte de Ignacio Zuloaga. Las vistas desde la torre son excelentes, pero el arte es prescindible. La subida desde la plaza son diez minutos de empedrado en cuesta.
Uno de los asadores más fiables, a un paso de la plaza principal, con medio cordero para dos a 56 € o cochinillo entero a 65 €. El comedor es de piedra con bóvedas, el servicio es rápido y la calidad, constante. Reserva los fines de semana. Entre semana a mediodía puedes entrar sin reserva, pero evita la avalancha de las 14:00, cuando llegan los grupos.
De junio a septiembre la villa organiza conciertos de clásica los sábados por la tarde en la plaza porticada, normalmente música de cámara o piano solo. Las entradas cuestan de 40 a 60 € y se compran por internet o en la oficina de turismo. Empiezan a las 22:00, duran noventa minutos y la acústica bajo los arcos de piedra es magnífica. Llega pronto para conseguir asiento; los rezagados se quedan de pie.
Un sendero señalizado sale del pueblo por la puerta norte y baja entre robledales hasta la aldea de Arcones, a seis kilómetros. El camino está claro, es casi todo cuesta abajo a la ida y se hace en dos horas por sentido. Arcones tiene un bar donde tomar algo antes de volver. La ruta es popular entre los vecinos los domingos por la mañana; entre semana puede que no te cruces con nadie.
La parroquia está en la plaza: un edificio sencillo del siglo XII con retablo de madera y campanario del XVI. El interior es sobrio, pero los capiteles esculpidos merecen un vistazo. Abre para la misa del domingo a las 11:00 y algunas mañanas entre semana; pregunta en la oficina de turismo de Calle Real si quieres asegurarte el acceso.
Dos o tres pequeños talleres de Calle Mayor venden cerámica hecha a torno y alfombras tradicionales de lana tejidas en telar vertical. Los precios son altos, 35 € una jarra pequeña y desde 200 € una alfombra, pero la calidad es auténtica y los artesanos suelen estar trabajando en la trastienda. Las tiendas cierran entre semana en invierno; en verano abren a diario de 11:00 a 19:00.
Qué ver
Hoteles cerca de Pedraza
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Todos los hoteles que cubrimos en Pedraza
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- Hotel Rural La Mesta 1★ · 4.3/5
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- Alojamiento Rural de Lujo En Pedraza Tejadilla 4★
- BoxHome Navafría 4★
- Casa Del Rio 4★
- Casa Del Tio Marcelo 4★
- Casa el Arroyal 4★
- Casa Florentino Casa centenaria 4★
- Casa Menta 4★
- Casa Pinines 4★
Cómo moverse por Pedraza
Pedraza no tiene estación de tren. Desde el aeropuerto de Madrid-Barajas, alquila un coche y conduce hacia el norte por la A-1 y la SG-P-2221: noventa minutos en total. Desde la ciudad de Segovia, toma la N-110 hacia el noreste durante treinta y siete kilómetros; son cuarenta minutos entre campos ondulados. Hay un pequeño aparcamiento gratuito fuera de la puerta principal y plazas limitadas en la carretera de acceso. Los autobuses desde Segovia salen una vez al día solo entre semana, a las 14:00, y vuelven a primera hora de la mañana, así que no sirven para una excursión de un día. Dentro del pueblo, todas las calles se recorren en diez minutos, aunque el empedrado y las cuestas lo hacen trabajoso.
Preguntas sobre Pedraza
Depende del momento. El domingo a mediodía es insoportable: gentío, ruido y colas para todo. Las mañanas entre semana y cualquier atardecer después de las 18:00 son tranquilos y de verdadero ambiente. Quédate a dormir para ver el pueblo cuando se vacía, o visítalo fuera de temporada, cuando escasean los grupos.
Solo si has reservado alojamiento con mucha antelación y toleras las aglomeraciones. Las cuarenta mil velas son espectaculares, pero el pueblo está hombro con hombro, los restaurantes dejan de servir y aparcar es imposible. Muchos vecinos se van el fin de semana para escapar del caos.
No. La muralla está intacta, pero es de propiedad privada y no se puede visitar. Puedes rodearla por fuera siguiendo la carretera, con buenas vistas, o subir al castillo para tener una panorámica de todo el pueblo.
No hay ninguno específico y casi todas las cartas giran en torno al cordero asado. Algunos restaurantes preparan una menestra o una ensalada si lo pides, pero las opciones son limitadas. Si no comes carne, Pedraza cuesta de vender.
