Guías ·Itinerarios

Días uno y dos: aterrizar y ver lo imprescindible

Dedica los dos primeros días al itinerario esencial: acueducto, catedral, Alcázar y muralla. Sigue la estructura de la guía de 48 horas, pero sin prisa. Visita el acueducto temprano el primer día y vuelve al atardecer para verlo con otra luz. Reserva mesa en el Mesón de Cándido para el cochinillo el día uno y prueba el Restaurante José María el día dos para comparar. Ambos sirven el mismo plato con pequeñas diferencias de punto crujiente y sazón. Un cuarto de cochinillo cuesta €28 en cualquiera de los dos y los dos abren a las 13:00.

Aprovecha la tarde del segundo día para salir del circuito turístico. Pasea por el Barrio de la Albuera, al este de la Plaza Mayor, una zona residencial con casas del siglo XV y plazuelas. Para en la Pastelería Limonero, en la Calle de los Leones, para una napolitana, €2, y un café cargado. La pastelería abre desde 1958 y surte a muchos hoteles del casco antiguo. Al terminar el segundo día ya conocerás el plano y podrás ir más allá del turismo de lista.

Día tres: La Granja de San Ildefonso

Coge el autobús de Linecar de las 11:00 desde la estación de autobuses de Segovia hasta La Granja, un trayecto de 11 kilómetros que cuesta €2,40 y dura 25 minutos. El palacio y los jardines se construyeron en el siglo XVIII como residencia de verano de la realeza española. La entrada al palacio cuesta €9 y los jardines son gratuitos salvo los días de fuentes, cuando cobran €5. Las fuentes funcionan los fines de semana de mayo a septiembre a las 17:30. Los espectáculos duran 30 minutos e implican 26 fuentes monumentales en secuencia. Llega a las 16:30 para coger sitio cerca de la fuente de Neptuno.

Si vas entre semana o fuera de temporada, sáltate el interior del palacio salvo que te interese especialmente la decoración borbónica. Los jardines por sí solos justifican el viaje. Recorre los paseos arbolados hasta las arboledas altas, unos 45 minutos a paso tranquilo. Hay una pequeña cafetería junto a la entrada con bocadillos a €6 y bebidas frías. Vuelve a Segovia en el autobús de las 18:00 o quédate a cenar pronto en el Restaurante Real Sitio, en la Calle Infantes, donde el menú del día cuesta €18 con tres platos. El último autobús a Segovia sale a las 21:00.

Día cuatro: Pedraza y comida de pueblo

Pedraza es un pueblo medieval a 37 kilómetros al noreste de Segovia, al que se llega en coche o con un autobús diario de Linecar que sale de Segovia a las 13:00 y regresa a las 18:00, €5 por trayecto. El pueblo es diminuto, se recorre en 20 minutos, con muralla perimetral y una plaza central. Su gran atractivo es el ambiente: calles empedradas, casas de piedra y casi ningún cartel moderno. Se entra por una única puerta, la Puerta de la Villa. No se paga entrada.

Come en el Restaurante El Soportal, en la Plaza Mayor, donde el cordero asado es la especialidad. Media ración de lechazo cuesta €22 y da para dos personas, con pan y ensalada. Abre a las 13:00 y cierra a las 16:00, así que ajusta la visita al horario del autobús. Después de comer, rodea la muralla para ver las llanuras de alrededor y visita la Torre del Homenaje, una fortaleza del siglo XIII que alberga un pequeño museo de cerámica regional. La entrada cuesta €3. Si vas en coche, puedes ampliar el viaje a Sepúlveda, 20 kilómetros más al norte, pero el autobús impone un horario muy justo.

Día cinco: mañana tranquila y ruta de museos

Tómate un día de descanso en Segovia sin logística de transporte. Empieza en el mercado de los jueves de la Plaza Mayor si tu semana coincide, o visita el mercado diario más pequeño del Mercado Municipal, en la Calle de Cronista Ildefonso Rodríguez, abierto de 9:00 a 14:00. Hay verdura, queso, embutidos y un pequeño bar con café y tortilla española por €5. Compra chorizo local y manchego para llevarte a casa o para picar a mediodía en la habitación.

Pasa la tarde en el Museo de Arte Contemporáneo Esteban Vicente, en la Plazuela de las Bellas Artes, dedicado al pintor abstracto nacido en Segovia. La entrada cuesta €5 y es gratis los jueves. El museo ocupa un palacio del siglo XV rehabilitado, con salas encaladas y luz natural. La colección permanente reúne 150 obras de toda la carrera de Vicente. Después, camina hasta la Real Casa de Moneda, la antigua ceca en la Calle de la Moneda, hoy museo de la acuñación. La entrada cuesta €3 e incluye visita guiada a las 17:00 entre semana.

Día seis: excursión a Ávila

Ávila está a 65 kilómetros al sur de Segovia, con autobús directo cada dos horas de 8:00 a 20:00. El viaje cuesta €8 y dura 75 minutos. Ávila es famosa por su muralla medieval intacta, que se puede recorrer por €7. El circuito son 2,5 kilómetros y lleva unos 90 minutos con paradas para fotos. Se entra por la Puerta del Alcázar y se sale por la Puerta de San Vicente. La muralla está expuesta al viento, así que lleva chaqueta incluso en verano.

Después del paseo por la muralla, visita la Basílica de San Vicente, una iglesia románica del siglo XII con el sepulcro tallado de tres hermanos mártires. La entrada cuesta €3. Para comer, ve al Restaurante El Almacén, en la Calle Cronista Cuesta, donde el menú del día cuesta €16 con platos regionales como los judiones de El Barco, alubias blancas grandes guisadas con cerdo. Vuelve a Segovia en el autobús de las 18:00 o de las 20:00. Si quieres más tiempo, el último sale a las 21:00, pero consulta el horario los fines de semana, cuando bajan las frecuencias.

Día siete: Sierra de Guadarrama o último paseo por el casco antiguo

Si te quedan fuerzas para otra salida, alquila un coche y conduce 30 kilómetros al sur hasta la Sierra de Guadarrama. La sierra tiene rutas de senderismo que arrancan en el puerto de Navacerrada, desde una hora hasta travesías de día completo. En invierno, las estaciones de Navacerrada y Valdesquí son pequeñas pero funcionales, con forfait de día en torno a €45. En verano, los pinares y las cumbres de granito ofrecen temperaturas más frescas que la ciudad. Lleva comida, porque los restaurantes de montaña son escasos y caros.

Otra opción es dedicar el último día a volver a tus rincones favoritos de Segovia. Recorre la muralla sur que dejaste pendiente o vuelve al Monasterio de Santa María del Parral para una segunda visita más tranquila. Come cochinillo por última vez en un tercer restaurante, el Mesón Duque, en la Calle de Cervantes, donde cuesta €26 y el ambiente es menos turístico que en Cándido. Termina con una copa a media tarde en el Café Juana, en la Plaza Mayor, un local de siempre con mesas fuera y Ribera del Duero por copas a €4. Tu semana acaba donde empezó, en el acueducto, con una última foto nocturna.

Preguntas frecuentes

Lo que la gente pregunta antes de lanzarse a esta ruta.

Habitaciones que encajan con esta guía.

Judería Hotel Spa La Casa Mudéjar

4.1/5 €71/ noche

La Granja de San Ildefonso Parador De La Granja

4.5/5 €108/ noche

San Millán Hotel Corregidor

4.0/5 €84/ noche

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