Un fin de semana de invierno en Segovia: itinerario de dos días para enero y febrero
Escarcha en los soportales de granito de la Plaza Mayor de Segovia en una mañana clara de invierno
Dos días de pleno invierno organizados en torno a pocas horas de luz, comidas largas y monumentos vacíos, con máximas de 7 a 9 grados, tarifas hoteleras un tercio por debajo del verano y una fiesta de pueblo por la que merece la pena cuadrar el viaje.
Cómo son de verdad enero y febrero aquí
Segovia está a 1.005 metros en una meseta expuesta, con la sierra canalizando el aire frío hacia ella, así que el invierno es frío de verdad y no un invierno español suave: máximas diurnas de 7 a 9 grados, mínimas nocturnas a menudo bajo cero, escarcha en los soportales de la Plaza Mayor a las 09:00 y un viento de montaña que encuentra el hueco entre la bufanda y el cuello. En la ciudad nieva unas cuantas veces la mayoría de los inviernos, y mucho más por encima de 1.200 metros. Los días son cortos; el alumbrado se enciende hacia las 18:00 y el acueducto gana con ello.
A cambio tienes una ciudad que puedes ver de verdad. El tráfico de autocares se desploma después del festivo de Reyes, el 6 de enero, la catedral y el Alcázar se recorren caminando y no en fila india, y los restaurantes que en octubre requieren reserva con una semana te sientan a las 14:00 un sábado. Las tarifas intramuros bajan a unos €65 a €110 la doble entre semana, frente a €110 a €170 en temporada alta, y los cuatro estrellas instalados en palacios son los que más descuentan. Lleva un buen abrigo, guantes y calzado con agarre para el adoquín helado y tendrás el fin de semana con mejor relación calidad-precio del año.
Sábado 09:30: el acueducto y la catedral antes de que se vaya la luz
Empieza bajo el acueducto mientras la escarcha sigue en las caras norte de los pilares. La luz invernal es baja todo el día en esta latitud y altitud, lo que favorece la arquería desde el lado este de la Plaza del Azoguejo entre las 10:00 y las 11:30. Sube las escaleras hasta el Postigo y recorre la espina de la Calle Real hasta la Plaza Mayor, parando en la Plaza de San Martín. Ve a buen ritmo; quedarte quieto en una plaza de granito a 3 grados es la forma de convertir un buen fin de semana en un resfriado que te llevas a casa.
Entra en la catedral antes de las 11:00. Cuesta unos €4, y en invierno puedes quedarte solo en la girola de una forma sencillamente imposible en agosto. El edificio no tiene calefacción y está más frío que la calle, así que no te quites el abrigo y dedícale 40 minutos en lugar de 90. Sal a la Plaza Mayor y tómate el primer café del día bajo los soportales del norte, donde las terrazas ponen estufas de gas y mantas de noviembre a marzo. La subida a la torre de la catedral es una visita con reserva aparte y suele reducirse en invierno, así que consúltalo ese mismo día.
Sábado 13:30: la comida larga es la razón de estar aquí
El invierno es temporada de asados y no hay motivo para resistirse. Reserva mesa para las 14:00 en una de las casas antiguas junto al acueducto o en las bocacalles de Cronista Lecea y pide cochinillo asado, lechal entero de horno de leña, por €28 a €35 el cuarto con la corteza trinchada en la mesa. Empieza con sopa castellana, la sopa de pan con ajo y pimentón y huevo escalfado, un plato de invierno que en julio no tiene ningún sentido. Dos horas y media de mesa con una botella de Ribera es el uso correcto de una tarde de enero.
La alternativa, y mi elección si tienes coche, es conducir 10 km al noreste por la N-110 hasta Torrecaballeros, donde los asadores ocupan viejos pajares con lumbre y el cordero viene de la misma tradición. Cuenta con €35 a €45 por cabeza con vino y una chimenea que justifica el viaje; reserva incluso en invierno, porque los madrileños de fin de semana llenan estos comedores los sábados. En cualquier caso, no programes un monumento para las 16:00. Programa un paseo, porque lo vas a necesitar.
Sábado 16:30: la hora del Alcázar y la luz azul
El Alcázar cierra antes en invierno que en verano, así que consulta su horario antes de comer y, si el último acceso te cuadra, entra a las 16:30, cuando los grupos ya se han ido. La entrada combinada de palacio y museo ronda los €10 y la Torre de Juan II es entrada aparte y 152 escalones. En un día claro de invierno el Guadarrama aparece nevado en el horizonte desde las ventanas, que es la mejor razón para venir en febrero y no en junio. Calcula una hora y sal a la hora del cierre.
Luego recorre el borde norte mientras se va la luz. El Paseo de Santo Domingo de Guzmán y los miradores de la Canaleja asoman al valle del Eresma, hacia la iglesia de la Vera Cruz y el monasterio de El Parral, y el cielo a las 18:15 en enero se pone de un azul frío y duro tras el Alcázar iluminado. Bajar a la Pradera de San Marcos a oscuras no es aconsejable con hielo; los senderos son empinados y no tienen luz. En su lugar, vuelve a la Plaza Mayor a por un vermut y que la cena sea ligera: tapas en la Calle Infanta Isabel, €15 a €20 por cabeza.
Domingo por la mañana: La Granja con frío, o una fiesta de pueblo
El domingo por defecto es La Granja de San Ildefonso, 11 km arriba por la CL-601 a 1.190 metros, donde el invierno trae con frecuencia nieve sobre los setos recortados y las grandes fuentes están vacías y en silencio. Las exhibiciones solo funcionan en los meses cálidos, así que no vayas por ellas; ve por los interiores del palacio, la colección de tapices y unos jardines casi vacíos. Añade el museo del vidrio de la Real Fábrica de Cristales y una comida de judiones de La Granja, las alubias blancas locales, por €12 a €16. Consulta el horario de invierno del palacio con Patrimonio Nacional antes de salir.
El domingo mejor, si las fechas cuadran, es Zamarramala, a 3 km al noroeste de la ciudad, para la fiesta de Santa Águeda, cuando las mujeres del pueblo toman simbólicamente el mando de la localidad durante un día vestidas con trajes bordados. Se celebra en torno al 5 de febrero y está declarada fiesta de interés turístico nacional; confirma la fecha exacta y el programa con el ayuntamiento, porque va ligada a un fin de semana y no a un día fijo del calendario. Ve pronto, aparca en la carretera de acceso y entra andando, y quédate a la procesión y no solo a las fotos.
La opción nieve, y cuándo dejarla estar
Si quieres nieve de verdad bajo los pies, hay dos opciones. La CL-601 hasta el Puerto de Navacerrada, a 1.858 metros, está a 23 km de la ciudad y te da paisaje por encima de la cota de nieve en 40 minutos, pero pueden exigirse neumáticos de invierno o cadenas y la carretera puede cerrarse o filtrarse con mal tiempo. Para un día de esquí completo, la estación de La Pinilla, al norte de la provincia cerca de Riaza, está a unos 70 km y hora y cuarto por la N-110, pequeña para estándares alpinos y muy dependiente de la temporada, así que consulta el parte de nieve y remontes antes de dedicarle un día.
Olvida ambas si hay aviso meteorológico. Los temporales de invierno segovianos traen ventisca y lluvia engelante a carreteras expuestas y la provincia suspende servicios rápidamente; las carreteras de la meseta hacia Pedraza y Sepúlveda en particular se hielan de noche y no se salan pronto. Esos fines de semana, quédate en la ciudad, donde todo lo que necesitas está a 2 km andando, y tira de museos: el Museo de Segovia en la Casa del Sol, la colección contemporánea del Esteban Vicente y la Casa-Museo de Antonio Machado, que dio clases aquí en los años veinte.
Dónde dormir y qué necesita una habitación en invierno
Reserva intramuros. Las pensiones y hoteles pequeños del casco antiguo, en las calles que salen de la Calle Real, van de €65 a €110 entre semana en enero y febrero, y los palacios reconvertidos con bares abovedados y gruesos muros de piedra rondan los €110 a €160 tras descuento. Lo que importa en invierno es una calefacción que puedas controlar y doble acristalamiento en una calle donde la piedra irradia frío toda la noche, así que pregúntalo directamente en vez de suponerlo, y pide una habitación al patio interior si el edificio tiene uno. Una bañera vale más aquí en febrero que unas vistas.
La alternativa es el hotel de la loma al norte del río, donde todo el perfil de la ciudad se alinea al otro lado del valle y las puestas de sol invernales son la razón por la que la gente reserva. Extramuros, los hoteles modernos del Paseo Ezequiel González y hacia Nueva Segovia van de €55 a €85 con garaje, algo que importa si tienes coche y hay previsión de nieve, porque aparcar en la calle en una cuesta helada es un mal domingo por la mañana. Mi elección para un fin de semana invernal de dos noches es una habitación con calefacción intramuros y el coche en un aparcamiento subterráneo.
Antes de reservar
Las preguntas que la gente hace sobre Segovia, respondidas con los números de este mes.
Normalmente unas cuantas veces cada invierno, con nieve cuajada más habitual en enero y febrero y mucho más frecuente por encima de 1.200 metros en la sierra. Las nevadas en la ciudad suelen ser ligeras y breves, pero la escarcha sobre el adoquín de granito es casi diaria, así que trae calzado con agarre y no suelas lisas.
No por las fuentes en sí, que solo funcionan en días de exhibición programados en los meses cálidos. Ve en invierno por los interiores del palacio, el museo de la fábrica de vidrio y unos jardines que puedes tener casi para ti con escarcha o nieve. Consulta el horario de invierno con Patrimonio Nacional antes de subir.
Alrededor de un tercio por debajo de la temporada alta. Las dobles del casco antiguo que piden €110 a €170 en primavera y otoño suelen quedarse en €65 a €110 entre semana en pleno invierno, y los cuatro estrellas reconvertidos son los que más descuentan. La excepción es cualquier fin de semana con fiesta local, cuando la escasa oferta intramuros se agota pronto.
Para la ciudad no, que se cruza a pie de punta a punta en 30 minutos, y hay autobuses a La Granja durante el día. El coche solo se justifica si quieres los asadores de Torrecaballeros, los puertos de montaña o los pueblos del norte. Si hay aviso de nieve, déjalo en un garaje y quédate intramuros.
