Segovia en febrero: Santa Águeda, escarcha y las habitaciones más baratas del año
Mujeres con traje tradicional segoviano durante las fiestas de Santa Agueda en Zamarramala
Máximas de 10 °C, noches bajo cero y dobles de tres estrellas a 65 €, más un fin de semana en el que el pueblo de Zamarramala manda y no queda una cama libre en la ciudad.
Cómo se siente febrero a 1.005 metros
Segovia está algo por encima de los mil metros en la meseta castellana, con el Guadarrama nevado en el horizonte, y febrero es frío de verdad: máximas diurnas de 9-11 °C, noches en torno a -1 y 1 °C, escarcha dura en las praderas del Alcázar y hielo en las callejas en sombra de la Judería hasta el mediodía. La lluvia no es el problema —febrero es uno de los meses más secos, con unos 25-30 milímetros—, pero el viento de la sierra sí, y quita varios grados a lo que marque el termómetro en la Plaza del Azoguejo.
La compensación es la luz. Febrero da el aire más nítido y limpio del año, cuando el granito del acueducto se vuelve color miel a las cuatro de la tarde y la sierra tras el Alcázar parece al alcance de la mano desde el Mirador de la Pradera de San Marcos. Lleva un abrigo en condiciones, guantes y calzado con agarre para el adoquín, y organiza el día en dos sesiones al aire libre con una comida larga y caliente encajada en medio. Oscurece hacia las 18:45 a principios de mes y a las 19:15 al final.
Santa Águeda en Zamarramala: el fin de semana que se agota
El fin de semana más cercano al 5 de febrero, el pueblo de Zamarramala —a apenas dos kilómetros del Alcázar, al otro lado del valle— celebra Santa Águeda, una fiesta en la que las mujeres asumen el gobierno del pueblo por un día. Se eligen dos alcaldesas, vestidas con la pesada montera bordada y el traje tradicional segoviano con joyería de plata, que encabezan una procesión, una misa y una comida comunal, con baile y la quema de un pelele. Está declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional y es lo más singular del calendario invernal de la región.
En 2027, el 5 de febrero cae en viernes, así que los actos principales deberían concentrarse en torno al 6 y 7 de febrero, pero el programa exacto lo fija cada año la asociación de Zamarramala y el ayuntamiento, así que verifícalo antes de reservar. Lo que sí es previsible es el efecto sobre las camas: los hoteles de Segovia que piden 65 € un martes de febrero se ponen en 110-140 € ese fin de semana, y las pocas habitaciones que hay en la propia Zamarramala desaparecen con meses de antelación. Ven a propósito o evita la fecha por completo.
Carnaval y las vacaciones escolares que nadie te avisa
Con la Pascua el 28 de marzo en 2027, el Miércoles de Ceniza cae el 10 de febrero, lo que sitúa el Carnaval en el fin de semana del 6 al 9 de febrero, justo encima de las fechas de Santa Águeda. El Carnaval de Segovia es un asunto modesto y familiar, de desfiles de disfraces y Entierro de la Sardina, más que nada a escala de Cádiz, pero los pueblos de la provincia celebran cada uno el suyo, y eso añade otra capa de demanda a un fin de semana ya tenso.
Los colegios de Castilla y León suelen tener además un pequeño descanso de un par de días por Carnaval, a lo que se suma que viajan algunas familias madrileñas. Es el único momento de un mes por lo demás muerto en que Segovia se llena de verdad. Confirma el calendario escolar con la Junta de Castilla y León si intentas esquivar el gentío familiar. Reserva en la segunda quincena de febrero y tendrás el mismo tiempo, los mismos monumentos vacíos y las habitaciones de vuelta al suelo.
Lo que cuesta una habitación y lo que compra
Fuera de ese fin de semana, febrero es el mes más barato del año junto con finales de enero. Los hostales y casas de huéspedes pequeños de las calles del casco antiguo anuncian dobles a 45-60 €. Los tres estrellas dentro de las murallas van a 65-85 € entre semana y 85-105 € el sábado. La franja de cuatro estrellas y edificios históricos rehabilitados, que pide 190 € en Semana Santa, vende martes a 95-125 € con desayuno. En las vías de acceso hacia Nueva Segovia y La Albuera, los hoteles modernos grandes hacen 55-75 € con aparcamiento gratuito, lo que en febrero es una comodidad real: querrás el coche para La Granja y Valsaín.
Dos cosas que comprobar antes de reservar una habitación barata en febrero: la calefacción y el acristalamiento simple. Los edificios antiguos preciosos dentro de las murallas no siempre son cálidos, y una habitación sobre un bar en una calle estrecha puede ser fría y ruidosa a la vez. Busca reseñas escritas en invierno y no en junio, y pregunta directamente si la calefacción funciona por la noche. Nadie anuncia una habitación fría, pero los hoteles responden con honestidad cuando les planteas la pregunta por correo.
Abierto, cerrado y con horario reducido
Abierto: el Alcázar y la Catedral, a diario, con horario de invierno que cierra antes que en verano; consulta los horarios vigentes antes de salir. El Palacio Real de La Granja abre durante el invierno, y sus jardines, de acceso gratuito en temporada baja en el momento de escribir esto, están en su momento más teatral con escarcha, con las grandes avenidas desnudas de hayas y castaños y la sierra detrás. Confirma tanto los horarios como cualquier tarifa de jardines con Patrimonio Nacional.
Cerrado o reducido: las fuentes de La Granja no funcionan en invierno —la temporada de exhibiciones es solo de tiempo cálido—, así que no vayas esperando chorros. La iglesia templaria de la Vera Cruz ha mantenido tradicionalmente días limitados en invierno, varios museos pequeños cierran los lunes, y en Pedraza, Sepúlveda y Turégano buena mitad de los restaurantes abren solo de viernes a domingo. El tramo de piragüismo de las Hoces del Duratón está cerrado por la nidificación del buitre leonado durante el invierno y la primavera; las rutas a pie y la Casa del Parque en Sepúlveda siguen siendo la forma de verlo.
La mesa de febrero
Este es el mes en el que la cocina castellana cobra todo el sentido. Judiones de La Granja, esas alubias blancas y gordas cultivadas a la sombra del palacio, guisadas con chorizo y morcilla y pedidas como un primero que no vas a terminar. Sopa castellana, la sopa de pan con ajo y pimentón y huevo escalfado. Torreznos, las tiras de panceta fritas y crujientes que llegan con la caña. El cochinillo asado —cortado con el canto de un plato— es una institución de todo el año aquí, pero un animal de 20 días salido de un horno de leña comido mientras fuera hace un grado bajo cero es una experiencia distinta del mismo plato en agosto.
Los precios se mantienen todo el año: un menú del día de tres platos con vino sale por 14-18 €, una ración completa de cochinillo por 25-32 €, una ración de judiones por 12-15 €. Febrero es también la época en que la tradición de la matanza aún resuena en las cartas de pueblo, así que busca morcilla de Segovia y cocidos contundentes en las pizarras de fin de semana de Torrecaballeros y Palazuelos de Eresma. Termina con ponche segoviano, el pastel de crema cubierto de mazapán, y una taza de lo que sea que esté caliente.
Nieve, hielo y el coche
En la ciudad nieva unos pocos días la mayoría de los inviernos y rara vez cuaja mucho tiempo, pero en la sierra cuaja en serio. La CL-601 hasta el Puerto de Navacerrada puede exigir cadenas o neumáticos de invierno tras una nevada, y el puerto se ha cerrado con poco aviso con mal tiempo; consulta a la autoridad de tráfico antes de conducirlo. La AP-61 y la AP-6 hacia Madrid son la ruta fiable y se echa sal, pero la zona de túneles y del puerto sigue viendo niebla y hielo negro al amanecer.
Si lo que quieres es la nieve y no evitarla, La Pinilla, en el extremo norte de la provincia cerca de Cerezo de Arriba, es la estación de esquí local, a alrededor de una hora y cuarto de Segovia por carretera; la temporada depende por completo de las nevadas, así que consulta el estado y la apertura antes de dedicarle un día. Alternativas más suaves: los pinares de Valsaín y el paseo fluvial de Boca del Asno con nieve, y luego judiones en algún sitio con chimenea. Eso es febrero en Segovia en su mejor versión.
Antes de reservar
Las preguntas que la gente hace sobre Segovia, respondidas con los números de este mes.
Está ligada a la festividad del 5 de febrero y normalmente se celebra el fin de semana más próximo: en 2027 eso significa en torno al 6 y 7 de febrero, ya que el 5 cae en viernes. El programa se confirma cada año a nivel local, así que consulta con los organizadores de Zamarramala o con turismo de Segovia, y reserva alojamiento con dos o tres meses de antelación.
En la ciudad, unos pocos días la mayoría de los inviernos, normalmente poca y de corta duración; en el Guadarrama por encima de Valsaín es fiable. Cuenta con escarcha casi todas las mañanas y máximas diurnas de 9-11 °C. Si piensas conducir la CL-601 por Navacerrada, consulta el estado de la carretera y lleva cadenas tras cualquier nevada significativa.
No. Las exhibiciones de fuentes son un evento de temporada cálida y los chorros permanecen apagados todo el invierno. El palacio y los jardines siguen mereciendo los 11 kilómetros de viaje —los parterres helados y las avenidas desnudas son espectaculares—, pero verifica antes los horarios vigentes y cualquier entrada a los jardines con Patrimonio Nacional.
