Segovia en agosto: cuánto calor hace de verdad y qué cierra
Luz del atardecer sobre el Alcázar con familias paseando al fresco del valle del Eresma
Máximas de 30-33 °C por la tarde con episodios de 38 °C, noches que bajan a 15 °C, y quince días en los que la mitad de los bares familiares echan la persiana: el mes bien planificado.
La altitud cambia las cuentas
Segovia está a 1.005 metros, y ese solo dato separa el agosto de aquí del de Sevilla o Madrid. Las máximas diurnas van de 30 a 33 °C, con olas de calor que llegan a 36-38 °C, lo que sobre granito sin sombra es calor de verdad: la Plaza del Azoguejo, bajo el acueducto, a las tres de la tarde es un horno. Pero el aire seco y la altura hacen que la temperatura se desplome en cuanto se pone el sol: 20 °C a las diez de la noche, 14-17 °C al amanecer. En agosto querrás una chaqueta en la muralla a medianoche.
La lluvia es casi inexistente —menos de 15 milímetros al mes en un año normal—, pero al final de la tarde se forman tormentas sobre el Guadarrama que a veces bajan hasta la ciudad y tiran diez grados en veinte minutos. Lleva agua, ponte sombrero y trata la franja de 14:00 a 18:00 como tiempo de interior o de sombra en lugar de intentar hacerte el héroe. Los de aquí tampoco están en la calle a esa hora, y esa es la señal más clara que vas a recibir.
El plan hora a hora que sí funciona
Empieza a las 08:30. El Alcázar y la Catedral abren por la mañana, la luz sobre el acueducto está en su mejor momento y los primeros trenes de Madrid aún no han llegado. Recorre la ciudad intramuros —Plaza Mayor, la Judería, la Calle Real— antes de las 11:30. Desde el mediodía, baja al valle del Eresma por el camino sombreado que pasa por San Marcos y El Parral, donde los chopos y el río hacen que haga tres o cuatro grados menos que en las calles de arriba.
Come largo, de dos a cuatro, en un comedor fresco. Después descansa: la siesta no es folclore en un agosto castellano. Sal otra vez a las 18:30 para la muralla, el Mirador de la Pradera de San Marcos y la Cuesta de los Hoyos, y cena a las 21:30 o más tarde, con el sol ya puesto y la piedra devolviendo su calor. El atardecer es hacia las 21:20 a principios de agosto y hacia las 20:45 a finales, así que las noches son largas y es entonces cuando la ciudad se anima de verdad.
El aire acondicionado es la pregunta de la reserva
Los muros gruesos de granito hacen mucho trabajo, y bastantes habitaciones del casco antiguo se mantienen soportables sin máquinas. Las abuhardilladas directamente bajo el tejado de teja, no: retienen el calor del día hasta las tres de la madrugada. Si un anuncio no dice explícitamente aire acondicionado, escribe y pregunta, y pregunta en concreto en qué planta está la habitación y si la ventana da a la calle, a un patio interior o al valle abierto. Una habitación tranquila a patio interior es la opción más fresca y oscura en la mayoría de los edificios históricos.
El otro compromiso de agosto es el ruido. Con las ventanas abiertas hasta medianoche, una habitación encima de un bar en una de las calles de terrazas alrededor de la Plaza Mayor es mala idea precisamente en este mes, por muy encantadora que se vea en las fotos. Paga 15-20 € más por un alojamiento con refrigeración decente o con patio, o quédate en uno de los hoteles modernos hacia Nueva Segovia y las rondas, que tienen aire acondicionado y aparcamiento gratuito por 65-90 €.
Qué cierra y durante cuánto tiempo
Las vacaciones españolas de agosto son reales. Una parte de los bares familiares, panaderías y restaurantes de barrio —más en los barrios residenciales de San Millán, El Salvador y San Lorenzo que en las calles turísticas— cierra dos o tres semanas, normalmente en torno a mediados de mes. Los talleres pequeños y algunas tiendas especializadas hacen lo mismo. Nada se anuncia con antelación; a finales de julio aparece un cartel escrito a mano en la puerta.
Lo que sigue abierto: el Alcázar, la Catedral, los museos principales, los asadores del acueducto y la Plaza Mayor, y todo lo orientado al visitante. Así que comerás bien, pero puede que el bar de tapas concreto que te recomendó un amigo esté a oscuras, y que la pastelería de barrio donde querías comprar el ponche segoviano no reabra hasta septiembre. Comprueba la apertura el mismo día en lugar de planear una ruta en torno a una sola dirección, y confirma siempre los horarios de los monumentos directamente, porque los horarios de verano difieren de los de invierno.
El calendario de agosto: tres fechas que importan
El 15 de agosto, la Asunción, es festivo nacional y uno de los días más concurridos del verano: las tarifas hoteleras dentro de la muralla llegan a 140-175 €, los restaurantes se llenan en los dos servicios y los aparcamientos desaparecen antes de las once. El 25 de agosto es San Luis en La Granja de San Ildefonso, tradicionalmente uno de los grandes días de fuentes en que funciona el juego completo; atrae mucho público de Madrid y de Segovia, y conviene confirmar el programa del día y la venta de entradas con Patrimonio Nacional antes de viajar.
La tercera es Cuéllar, a unos 60 kilómetros al norte, que celebra sus encierros la última semana de agosto: los más antiguos de España, con los toros conducidos desde los pinares en lugar de soltados desde un corral. Es Fiesta de Interés Turístico Internacional y llena todas las camas en 20 kilómetros a la redonda. Ve a propósito, con alojamiento reservado con meses de antelación, o mantente bien lejos de esa esquina de la provincia esos días. Las fechas las fija cada año el ayuntamiento.
Dónde ir cuando la ciudad está demasiado caliente
Hacia arriba. La Granja de San Ildefonso está a unos 1.190 metros, a 11 kilómetros, y los jardines bajo esos árboles enormes son varios grados más frescos que el acueducto de forma fiable, con las fuentes funcionando según su calendario de verano, que conviene consultar por adelantado. Más allá, los pinares de Valsaín y el área recreativa de la Boca del Asno, en el Eresma, son adonde van los propios segovianos en agosto, con agua fría de río y sombra densa de pino a más de 1.200 metros.
Dos más. La dehesa de robles y el palacio de caza de Riofrío, a 11 kilómetros al sur, están a la sombra y casi vacíos. Y las Hoces del Duratón, en Sepúlveda, abren su tramo de piragüismo solo fuera del periodo de nidificación del buitre leonado, lo que hace de la segunda mitad del verano la ventana realista: hacen falta permisos y las plazas son limitadas, así que organízalo con la Casa del Parque con mucha antelación. En la propia ciudad, las piscinas municipales al aire libre son la respuesta local sincera a una tarde de 36 °C.
Lo que cuesta agosto y si merece la pena venir
Entre semana es más suave de lo que esperarías: 85-115 € un tres estrellas dentro de la muralla, 55-75 € las pensiones, 65-90 € en las rondas con aparcamiento. Los fines de semana y el periodo del 15 de agosto suben a 140-175 €, y las casas rurales de Pedraza, Torrecaballeros y Sepúlveda van a 120-160 € con mínimo de dos noches. Los precios de la comida no se mueven: menú del día 14-18 €, cochinillo 25-32 €, una caña con torreznos unos 6-7 €.
¿Lo elegiría yo? No frente a finales de septiembre, que ofrece 24 °C, las mismas noches largas y 30 € menos por noche. Pero agosto funciona aquí mejor que en casi toda España por la altitud, y si las vacaciones escolares te marcan las fechas, Segovia es una buena elección: monumentos temprano, valle y pinares al mediodía, y cena a las diez. Lo que no haría es llegar el 14 de agosto sin reserva esperando encontrar habitación o mesa.
Antes de reservar
Las preguntas que la gente hace sobre Segovia, respondidas con los números de este mes.
Máximas típicas de 30-33 °C con olas de calor que alcanzan 36-38 °C, y casi nada de lluvia. La salvación son los 1.005 metros de altitud: las noches bajan a 14-17 °C, así que las tardes en la muralla son agradables y una chaqueta ligera viene bien después de las once.
Algunos sí. Los bares familiares, panaderías y restaurantes de barrio alejados de las calles turísticas suelen cerrar dos o tres semanas a mediados de mes, avisando poco. Los asadores junto al acueducto y la Plaza Mayor, los museos principales y el Alcázar siguen abiertos con horario de verano.
Es el tradicional día de fuentes de San Luis, cuando históricamente ha funcionado el juego completo: espectacular y, en consecuencia, muy concurrido, con aparcamiento difícil desde media mañana. Confirma el programa y las entradas con Patrimonio Nacional por adelantado, llega pronto y cuenta con tráfico a la vuelta en los 11 kilómetros hasta Segovia.
